Jyväbroiler Bao bun
Pehmeät Bao-sämpylät täytettynä kanalla, kasviksilla ja tulisen täyteläisellä srirachamajoneesilla ovat herkullinen yhdistelmä raikkautta ja mausteisuutta. Tämä resepti on helppo tapa loihtia kotikeittiössä trendikäs street food -klassikko, joka sopii niin viikonlopun herkutteluun kuin arjen piristykseksi.
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler broilerin iso paistisuikale sitruuna-tajine 350g
8-10 kpl Bao bun -höyrysämpylöitä
Srirachamajoneesi
3 tl srirachakastiketta
1,5 dl majoneesia
1 rkl sitruunamehua
Pikkelöidyt kasvikset
150 g porkkanaa
150 g kurkkua
150 g punasipulia
0,5 dl etikkaa
1 dl sokeria
1,5 dl vettä
Valmistusohje
- Sekoita vesi, etikka ja sokeri. Kiehauta.
- Raasta tai leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi. Laita kasvikset muutamaksi minuutiksi valmistamaasi liemeen. Nosta kasvikset pois liemestä.
- Paista paistisuikaleet pannulla. Voit halutessasi leikata tai repiä paistisuikaleita ohuemmaksi.
- Lämmitä Bao buneja mikrossa kuvun alla noin minuutin ajan juuri ennen tarjoilua.
- Täytä Bao bunit majoneesilla, kanalla ja kasviksilla. Leikkaa päälle kevätsipulia ja haluamiasi yrttejä, esimerkiksi lehtipersiljaa tai korianteria. Tarjoa heti.