Kanahampurilainen & coleslaw

Työaika 45 min Kokonaisaika 45 min
2 kpl annosta

Ihanan mehevät kanahampurailset maistuvat lohkoperunoiden ja coleslaw:n kanssa.

Kansikuvavaihtoehto 1.JPG

Raaka-aineet

Coleslaw

1 kpl Pieni varhaiskaali

2 kpl Porkkana

1 kpl Punasipuli

2 dl Majoneesi

1 dl Ranskankerma

1 rkl Dijon sinappi

1 tl Sokeri

2 tl Omenaviinietikka

1/2 tl Suola

Leivitykseen tarvitset

350 g Jyväbroiler Broilerin Filee Merisuola 350g

2 dl Pankojauhot

1/2 tl Suola

1 tl Paprikajauhe

Muutama rouhaisu pippuria

1 dl Vehnäjauhoja

1 Kananmuna

Valmistusohje

  1. Ensin valmistetaan coleslaw eli kaalisalaatti.
  2.  
  3. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kaali ohueksi. Pilko sipuli. 
  4. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi, ranskankerma ja mausteet. Kaada kastike raastetun porkkanan ja kaalin päälle. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin odottamaan. Coleslawn voit valmistaa halutessasi edellisenä päivänä.
  5.  
  6. Kanafileet: Tarvitset kolme lautasta. Yhteen tulee vatkattu kananmuna, yhteen vehnäjauho ja kolmanteen pankojauho ja mausteet.
  7.  
  8. Kuivaa fileet ensin talouspaperilla. Sen jälkeen pyörittele kana vehnäjauhossa ja tämän jälkeen kananmunassa. Viimeisenä pankojauhoissa.
  9.  
  10. Paista fileet  pannulla öljyssä kummaltakin puolelta, niin että pintaan tulee kaunis väri. Tämän jälkeen laita ne uuniin 175 c noin 5-10 min. Näin saat fileistä mehukkaat eikä ne kuivu liikaa pannulla.
  11.  
  12. Tällä välin valmistele muut lisukkeet.
  13.  
  14. Viipaloit tomaatti, maustekurkku ja punasipuli.
  15.  
  16. Kun kana on valmis, viipaloi fileet neljään osaan viistosti, jolloin ne on helpompi asetella hampurilaisen väliin.
  17.  
  18. Kokoa hampurilainen haluamallasi tavalla.
  19.  
  20. Tarjoile lohkoperunoiden kanssa.

Maistuiko ruoka?

Näillä tuotteilla onnistut

Reseptit ja vinkit