Yhden pannun chimichurri-kanapasta
Tomaattinen chimichurri-kanapasta valmistuu nopeasti yhdellä pannulla. Helppo arkiruoka viimeistellään kirsikkatomaateilla ja kevätsipulilla.
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler broilerin filee chimichurri 390g
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
2 tl tomaattipyreetä
5 dl tomaattimehua
2 dl vettä
1/2 kpl kanaliemikuutio
200 g orzo-pastaa
1/2 rs kirsikkatomaatteja
1 pnt kevätsipulia
50 g pala parmesaania
Valmistusohje
- Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää kanafileet. Paista fileisiin kaunis pinta ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää sipulit.
- Lisää kanafileiden joukkoon tomaattipyree ja -mehu, vesi ja kanaliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää pasta.
- Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes pasta on kypsynyt ja neste on haihtunut. Lisää joukkoon halkaistut kirsikkatomaatit.
- Viimeistele chimichurri-kanapasta hienonnetulla kevätsipulilla ja parmesaanilla.