Yhden pannun sieni-kanapasta
Herkullinen kermainen metsäsieni-kanapasta syntyy yhdellä pannulla. Kokonaiset kanafileet säilyttävät mehevyytensä kypsyessään pastan kastikkeessa.
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler Broilerin Filee Rosmariini-karpalo 390g
1 kpl sipuli
200 g metsäsieniä
2 rkl öljyä
ripaus suolaa
5 dl vettä
1/2 kpl kasvis- tai kanaliemikuutio
150 g pastaa
2 dl ruokakermaa
1/2 dl parmesaaniraastetta
mustapippuria
1/2 dl hienonnettua yrttiä
Valmistusohje
Hienonna sipuli ja pilko metsäsienet pienemmiksi paloiksi. Kuullota sipulia ja sieniä öljyssä pannulla ja mausta ripauksella suolaa. Lisää kanafileet ja paista fileisiin kaunis pinta molemmin puolin. Lisää vesi ja liemikuutio. Kiehauta ja lisää joukkoon pasta.
- Kypsennä pasta ja lisää joukkoon ruokakerma. Hauduta hetki ja lisää joukkoon parmesaaniraaste. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Viimeistele kanapasta hienonnetulla yrtillä.