Jyväbroiler paistileikkeet jogurttimarinadissa & uunikasvikset
Tämä resepti vie arjen arkiruoan uudelle tasolle! Mehukkaat Jyväbroilerin paistileikkeet saavat makua raikkaasta jogurttimarinadista, jossa sitruunan hapokkuus, paprikan lempeä lämpö ja srirachan pieni potku yhdistyvät täyteläiseen jogurttiin. Uunissa paahdetut perunat, porkkanat, parsakaali ja ruusukaalit tuovat lautaselle väriä, makua ja rapeutta. Halutessasi voit viimeistellä annoksen rosmariinin oksilla.
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler paistileikettä
1 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 kpl sitruunan mehu
1 tl paprikajauhetta
1 tl srirachaa
suolaa ja pippuria
ripaus sokeria
Uunikasvikset
1/2 kg perunoita
2-3 kpl porkkanaa
1 kpl parsakaali
ruusukaalia
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
rosmariinin oksia
Simppeli jogurttikastike
1/2 dl jogurttia
1/2 dl majoneesia
suolaa pippuria
Valmistusohje
- Valmista ensin jogurttimarinadi sekoittamalla ainekset keskenään.
- Laita paistileikkeet marinadiin vähintään kahdeksi tunniksi. Kun leikkeet on marinoituneet tarpeeksi kauan voit valmistella kasvikset.
- Pese & pilko porkkanat ja perunat, mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla, ja laita muutama rosmariinin oksa joukkoon.
- Laita ensin uuniin ne kasvikset, joiden kypsyminen kestää pisimmän aikaa eli peruna ja porkkana. Paista 200 c noin 10-15 min, jonka jälkeen lisää parsa- ja ruusukaalit, paista noin 10 min. Kokeile aina välillä onko kasvikset kypsiä.
- Halutessasi voit paistaa leikkeet ensin nopeasti pannulla ja kypsentää ne loppuun uunissa noin 10 min. Voit myös paistaa ne kokonaan uunissa, jolloin paistoaika on hiukan pidempi, noin 15min.
- Tarjoile ruoka salaatin ja jogurttikastikkeen kanssa.