Chipotle Chicken Burger

Name: Chipotle Chicken Burger
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kananmuna; 1 pkt Jyväbroiler Broilerin Filee & Yrttiöljy Chipotle 370 g; 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 dl pankojauhoja; 1 rkl rypsiöljyä; 2 hampurilaissämpylää; 1 dl majoneesia; 2 rkl buffalo-siipikastiketta; 100 g valkokaalia suikaleina; 1 porkkana suikaleina; 1/2 varsiselleri suikaleina; 1 rkl hienonnettua korianteria; 50 g sinihomejuustoa; 2 rkl majoneesia; 1 rkl ranskankermaa; 1 rkl dijonsinappia; 1 tl omenaviinietikkaa; 1 tl sokeria

Raaka-aineet

1 kananmuna

1 pkt Jyväbroiler Broilerin Filee & Yrttiöljy Chipotle 370 g

1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl pankojauhoja

1 rkl rypsiöljyä

2 hampurilaissämpylää

Buffalo-majoneesi:

1 dl majoneesia

2 rkl buffalo-siipikastiketta

Coleslaw:

100 g valkokaalia suikaleina

1 porkkana suikaleina

1/2 varsiselleri suikaleina

1 rkl hienonnettua korianteria

50 g sinihomejuustoa

2 rkl majoneesia

1 rkl ranskankermaa

1 rkl dijonsinappia

1 tl omenaviinietikkaa

1 tl sokeria

Näin se hoituu

Buffalosiivistä inspiraationsa saanut Chipotle chicken burger on täydellinen tarjottava vaikka jenkkiteemaisiin illanviettoihin. Sinihomejuustolla höystetty coleslaw vie kielen mennessään.

Sekoita coleslawn ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan. Sekoita buffalokastike majoneesiin ja laita seos jääkaappiin odottamaan.

Riko kananmunan rakenne ja sekoita sen joukkoon Jyväbroiler-pakkauksen chipotleöljy. Pyöritä broilerfileet vehnäjauhoissa, kananmunaseoksessa ja lopuksi pankojauhoissa. Ruskista fileet molemmin puolin pannulla öljyssä ja kypsennä vielä 180-asteisessa uunissa tai grillissä 15–20 minuuttia, kunnes fileet ovat läpikypsiä.

Lämmitä sämpylät pannulla tai grillissä. Levitä sämpylän pohjalle buffalomajoneesia, aseta paneroidut fileet majoneesin päälle ja kaalisalaatti kanan päälle. Sulje burger kannella.