Kolmen aineksen kanakeitto
Tämän reseptin takaa löytyy Jotain maukasta -blogin Mari Moilanen. Hän kertoo superyksinkertaisesta reseptistä näin:
"Olen innostunut testailemaan muutamia raaka-aineita sisältäviä aterioita ja yllättynyt positiivisesti. Vähälläkin onnistuu. Tämä kanakeitto syntyy Jyväbroilerin hitusen kookkaammista, basilikan ja sitruunaruohon makuisista isoista broilerin fileesuikaleista, kookosmaidosta ja tulisen potkun antavasta currytahnasta. Edes suolaa ei tarvita."
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler Iso Suikale Broilerin Fileestä Basilika-Sitruunaruoho 350g
tilkka öljyä
2 rkl punaista currytahnaa
2 prk kevytkookosmaitoa (à 400 ml)
(halutessasi limeä ja korianteria)
Valmistusohje
Ruskista suikaleet pannulla tilkassa öljyä. Mittaa currytahna kattilaan ja kuumenna sitä minuutin verran sekoittaen. Lisää kookosmaidot ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää suikaleet ja jatka kuumentamista vielä 4-5 minuuttia. Lisää keittoon halutessasi 1 rkl limetin mehua ja koristele tuoreella korianterilla.