Nuudelisalaatti ja grillattua kanaa

Name: Nuudelisalaatti ja grillattua kanaa
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt Jyväbroiler Broilerin Paistileike Thaibasilika-Sitruunaruoho 460g; 180 g riisinuudeleita kypsennettynä; 1/2 kurkku suikaleiksi pilkottuna; 2 pientä porkkanaa suikaleiksi pilkottuna; 1 chili suikaleiksi pilkottuna; 1/2 nippu thai-basilikaa; 1/2 nippu korianteria; 1 lime lohkoiksi leikattuna; 4 rkl paahdettuja maapähkinöitä rouhittuna; 1/2 dl maapähkinävoita; 3 rkl riisiviinietikkaa; 2 rkl soijaa; 2 rkl hunajaa; 2 rkl limen mehua; 1 rkl hienonnettua inkivääriä; 1 tl seesamiöljyä; 2 hienonnettua valkosipulinkynttä; suolaa ja mustapippuria

Raaka-aineet

1 pkt Jyväbroiler Broilerin Paistileike Thaibasilika-Sitruunaruoho 460g

180 g riisinuudeleita kypsennettynä

1/2 kurkku suikaleiksi pilkottuna

2 pientä porkkanaa suikaleiksi pilkottuna

1 chili suikaleiksi pilkottuna

1/2 nippu thai-basilikaa

1/2 nippu korianteria

1 lime lohkoiksi leikattuna

4 rkl paahdettuja maapähkinöitä rouhittuna

Kastike:

1/2 dl maapähkinävoita

3 rkl riisiviinietikkaa

2 rkl soijaa

2 rkl hunajaa

2 rkl limen mehua

1 rkl hienonnettua inkivääriä

1 tl seesamiöljyä

2 hienonnettua valkosipulinkynttä

suolaa ja mustapippuria

Näin se hoituu

Aasialaisvivahteinen riisinuudelisalaatti on herkullinen ja ruokaisa lisuke Jyväbroilerin thaibasilikalla ja sitruunaruoholla maustetuille paistileikkeille.

Nypi thai-basilikasta ja korianterista lehdet. Sekoita kastikkeen ainekset.

Lisää kasvikset limelohkoja lukuunottamatta nuudelien sekaan, lisää kastike ja sekoita. Viimeistele maapähkinärouheella ja limelohkoilla.

Grillaa broilerin paistileikkeet kypsiksi, vajaat 10 minuuttia per puoli. Viimeistele salaatti broilerilla ja muutamalla lehdellä thai-basilikaa ja korianteria.