Paholaisen kanaa - Pollo alla diavola
4
Henkeä
90 min

Paholaisen kanaa - Pollo alla diavola

Raaka-aineet

1 kpl Jyväbroiler n1,2kg Yrtti-pippurimaustettu Kokonainen Broileri

1/4 dl oliiviöljyä

suolaa

3 kpl chiliä, tulisuus maun mukaan

1 sitruunan mehu

5 kpl valkosipulinkynsiä

Näin se hoituu

Poista chileistä siemenet ja viipaloi. Avaa broileri saksilla rintalastaa pitkin ja painele tasaiseksi. Hiero pintaan oliiviöljyä, mausta suolalla. Tee chilistä, sitruunanmehusta ja valkosipulista tahna ja hiero se kanan pintaan.

Kuumenna grilli. Grillaa keskikovalla lämmöllä 20-25 min rintapuoli alaspäin. Käännä ja grillaa 15-20 min, kunnes liha on kypsää. Voit grillaamisen sijaan myös paistaa broilerin parilapannulla. Anna levätä 10 min. Tarjoile.

Jos kanan pinta uhkaa palaa, laske lämpöä keskipolttimesta ja pidä reunimmaiset polttimet keskilämmöllä.

Reseptit ja vinkit