
Sushisalaatti
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler Iso Suikale Broilerin Fileestä Basilika-Sitruunaruoho 350g
hieman öljyä paistamiseen
2 kpl kuivattua merileväarkkia (nori)
1 kpl salaattikerä
1 kpl kurkku
2 kpl avokadoa
pikkelöityä inkivääriä (gari)
Riisi:
2 dl sushiriisiä
2,5 dl vettä
1,5 tl suolaa
2 rkl sokeria
0,5 dl riisiviinietikkaa
Kastike:
2 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl seesamiöljyä
1 tl hunajaa tai sokeria
1 tl (wasabia)
Näin se hoituu
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Paista broilerisuikaleet öljyssä pannulla kypsäksi.
Hienonna merilevä joko morttelissa, tehosekoittimessa tai saksilla.
Revi salaatti tarjoiluvadille. Viipaloi kurkku ja avokadot ja lisää ne sekä broilerinsuikaleet ja inkivääri vadille joko valmiiksi sekaisin tai sektoreittain. Tarjoa kastike salaatin lisänä.