Valmista ensin paahdetut tomaatit. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja asettele ne uunivuokaan leikkuupinta ylöspäin. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Anna tomaattien jäähtyä hetki huoneenlämmössä.
Paista broilerifileet mehukkaan kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pekonit pannulla rapeiksi ja keitä kananmunat.
Leikkaa kananmunat puoliksi ja juusto reiluiksi paloiksi. Revi salaatti tarjoiluvadille, lisää joukkoon tomaatit, pekonit, kananmunat ja juusto. Leikkaa broilerinfileet viipaleiksi ja asettele viipaleet salaatin päälle. Viimeistele mieleiselläsi salaatinkastikkeella ja tarjoile.
4
Henkeä
70 min
Maalaissalaatti rosmariini-karpalobroilerilla
Raaka-aineet
100 g kirsikkatomaatteja
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
2 pkt Jyväbroiler Broilerin Filee Rosmariini-karpalo 390g
1 pkt Jyväbroiler Broileripekoni 120g
4 kpl kananmunaa
100 g juustoa (esim. Brie- tai kermajuustoa)
200 g romainesalaattia
salaatinkastiketta
