Broileripekonista valmistuvat helpot ja nopeat suolaiset muffinit sopivat loistavasti esimerkiksi linnan juhlien kotikatsomoon tai vaikkapa uudenvuoden brunssille. Suolaisten leivosten kanssa voi nauttia vaikka tuoreita rypäleitä ja hedelmiä sekä lasin kuohuvaa.
Vuoraa muffinivuoat broileripekonilla.
Pilko paprika ja punasipuli pieniksi kuutioiksi ja hienonna pinaatinlehdet.
Riko kananmunien rakenne, sekoita joukkoon kerma ja mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
Täytä broileripekonilla vuoratut muffinivuoat paprikalla, punasipulilla ja pinaatilla. Säästä osa pinaatista koristeluun. Kaada muna-kermaseos kasvisten päälle ja ripottele lopuksi päälle juustoraastetta.
Paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 15 min.
Koristele hienonnetulla pinaatilla ennen tarjoilua.
3
Henkeä
30 min
Broileripekoni-cupcake
Raaka-aineet
1 pkt Jyväbroiler Broileripekoni 120g
1 kpl punainen paprika
1 kpl pieni punasipuli
40 g tuoretta pinaattia
3 kpl kananmunaa
1 dl kuohukermaa
suolaa
mustapippuria myllystä
50 g juustoraastetta
