Ravintosisältö
| Ravintosisältö (100 g:ssa) |
| Energia |
425,0 kJ |
| Energia |
101,0 kcal |
| Rasva |
1,9 g |
| josta tyydyttynyttä |
0,4 g |
| Hiilihydraatit |
0,5 g |
| josta sokeria |
0,0 g |
| Ravintokuitu |
0,0 g |
| Proteiini |
20,0 g |
| Suola |
0,67 g |
Valmistusohje
UUNI: Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kypsentämistä. Kuumenna uuni 180 °C. Ruskista fileet kuumalla pannulla tilkassa öljyä kummaltakin puolelta. Siirrä fileet uunivuokaan ja uuniin. Paista n. 15 - 20 min kunnes sisälämpötila on +75 °C. Sivele pussin sisältö fileen päälle ja anna maustua hetki jälkilämmöllä. PANNU: Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kypsentämistä. Paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä n. 2-4 min välillä kääntäen, laske pannun lämpötila miedolle lämmölle ja jatka kypsentämistä 15-20 minuuttia kunnes sisälämpötila on +75°C. Sivele pussin sisältö fileen päälle ja anna maustua hetki jälkilämmöllä. VINKKI: Ripottele maustetun fileen päälle pinjansiemeniä ja parmesaanijuustoa, anna gratinoitua grillivastuksen alla hetki uunissa.
Säilytysohje
alle +6 °C
