Ravintosisältö
| Ravintosisältö (100 g:ssa) |
| Energia |
465,0 kJ |
| Energia |
110,0 kcal |
| Rasva |
2,1 g |
| josta tyydyttynyttä |
0,5 g |
| Hiilihydraatit |
0,0 g |
| josta sokeria |
0,0 g |
| Ravintokuitu |
0,0 g |
| Proteiini |
23,0 g |
| Suola |
0,12 g |
Valmistusohje
UUNI: Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kypsentämistä. Kuumenna uuni 180 °C. Ruskista fileet kuumalla pannulla tilkassa öljyä kummaltakin puolelta. Siirrä fileet uunivuokaan ja uuniin. Paista n. 20 - 25 min kunnes sisälämpötila on +75 °C. Suolaa ja mausta tai täytä makusi mukaan. PANNU: Ota fileet huoneenlämpöön ½ tuntia ennen kypsentämistä. Paista kuumalla pannulla tilkassa öljyä n. 2-4 min välillä kääntäen, laske pannun lämpötila miedolle lämmölle ja jatka kypsentämistä 15-20 minuuttia kunnes sisälämpötila on +75 °C. Suolaa ja mausta tai täytä makusi mukaan.
Säilytysohje
alle +6 °C
