Kokonainen kana kikherne-juurespedillä ja hot honey -vaahterasiirappikastike
Valmiiksi maustettu kokonainen kana kypsennetään uunissa juuresten kanssa samassa vuoassa. Helppo ateria valmistuu kuin itsestään! Kypsä kana valellaan chilillä maustetun vaahterasiirapin kanssa.
Raaka-aineet
1 kpl Jyväbroiler yrtti-pippurimaustettu kokonainen broileri n1,4kg
230 g kikherneitä
1/2 kg perunaa
3 kpl porkkanaa
2 kpl palsternakkaa
4 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
mustapippuria myllystä
Hot honey -kastike
1 dl vaahterasiirappia
1 tl chililastuja
ripaus suolaa
Valmistusohje
Laita kokonainen broiler suureen uunivuokaan. Lisää ympärille kikherneet, pienet perunat, suurehkoiksi paloiksi pilkotut porkkanat ja palsternakat. Lisää valkosipulinkynnet. Valuta kasvisten päälle öljy ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Laita vuoka uuniin ja paista 175 asteessa n. 1,5 h, kunnes kanan sisälämpötila on 75 astetta.
- Sekoita chililastut vaahterasiirappiin ja mausta ripauksella suolaa. Valele hot honey -kastiketta kanan pintaan ja käytä loput annosten kastikkeena.